芒种养生 减酸增苦调脾胃 6月5日是夏季第三个节气，芒种。“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”此时大麦、小麦等已成熟，抢收急迫，同时也是晚谷、黍等农作物播种最忙的时节，一句“东风染尽三千顷，折鹭飞来无处停。”就生动描绘了此时田间秀丽景色。 盛夏始：防暑湿、养心肺 “芒种至，盛夏始。”从芒种开始，就进入了典型的夏季气候。温度升高、空气潮湿闷热，就像在蒸笼里一样。这段时间“热伤风”心脑血管疾病、妇科病等高发，要特别注意防暑湿、养心肺。 
防倦怠要补水和钾 夏季天气热、常出汗，随汗液大量排出的还有维持神经、肌肉的正常功能的钾元素，若得不到及时足量的补充，倦怠疲劳、精神不振的情况会比较明显。此时可以喝果汁或糖盐水;适量多吃荞麦、玉米、苋菜、甘蓝、芹菜等含钾较多的食物。 防湿邪要补脾 芒种节气暑湿盛行，暑湿易困脾碍胃，导致肢体困重，倦怠嗜卧。可常吃益气健脾的食物替代肥甘腻补的食物，比如芡实、山药、薏米等，同时注意调理胃气，以清淡、易消化、富含维生素的果蔬为主，如木瓜、西瓜、香瓜等。 这里推荐一款食疗 碧绿鱼丸 备料 菠菜250克，青鱼肉500克，黑芝麻粉30克，精盐、鸡精、猪油、湿淀粉、高汤各适量。 
做法 将菠菜洗净，焯熟，捞出打成茸备用。把青鱼肉用粉碎机打成茸，加黑芝麻粉、精盐及少许猪油充分搅拌，入冷水锅下黑芝麻鱼丸，中小火煮熟，备用。将高汤烧开，加精盐、鸡精及菠菜茸适量，勾芡，下鱼丸即成。 功效 健脾利水、补血明目、益肾补钙。对抗疲劳，尤其适合夏季调养，可防止面黄无华、记忆力减退、贫血等病证。但结石患者及脾胃虚寒的人不宜多食。 |
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